Тёплый климат сезона 2025 года под Новосибирск пока не радует любителей тихой охоты: жара до +30 °C и кратковременные ливни не позволяют мицелию полноценно развиваться в лесных массивах Западной Сибири. По наблюдениям микологов на базе Новосибирского государственного университета, массовый грибной слой, обычно стартующий в середине июля, сместился примерно на три недели вперёд. Особенно активно грибницы реагируют на изменение влажности почвы и смену воздушных масс, когда циклоны приносят прохладные северо-западные ветры. Однако уже во второй декаде августа при сочетании ночных похолоданий до +8…+12 °C и обильных осадков леса вновь наполнятся белыми грибами, подосиновиками, груздями и маслятами. По прогнозу Западно-Сибирского УГМС, устойчивые дожди на протяжении 5–7 дней создадут идеальные условия для массового плодоношения. К концу месяца сохраняется шанс продлить сбор за счёт поздних видов: опят и моховиков.

Как погода влияет на грибной урожай

Грибы реагируют на комплекс климатических факторов, определяющих интенсивность роста и качество плодовых тел:

  • Температура почвы 12–18 °C активизирует развитие мицелия.
  • Ночные похолодания до +8…+12 °C стимулируют формирование шляпок и ножек.
  • Влажность воздуха 85–95 % и регулярные осадки от 15 мм в сутки поддерживают микоризу.
  • Рассеянный солнечный свет под пологом леса обеспечивает оптимальный фототаксис.

Недостаток любого из параметров замедляет образование грибниц и снижает выход съедобных видов до 30–50 %.

Прогнозы синоптиков и сроки сбора

По данным Западно-Сибирского УГМС, первая декада августа оказалась слишком сухой (всего 12 мм осадков при норме 25 мм). Однако с 2 августа ожидается серия активных циклонов, которые принесут:

Период Осадки, мм Днём, °C Ночью, °C
2–7 августа 30–50 +20…+25 +12…+14
10–15 августа 25–40 +18…+23 +10…+12
18–22 августа 15–30 +15…+20 +8…+10

При таких условиях уже во второй половине августа начнётся массовый сбор белых грибов, подберезовиков и груздей. С конца месяца прогнозируется появление опят и моховиков.

Советы опытных грибников

  1. Используйте нож с длинным лезвием и срезайте гриб у основания, не повреждая мицелий.
  2. Собирайте грибы ранним утром после дождя, когда плодовые тела наиболее упругие.
  3. Избегайте мест с интенсивным движением транспорта — грибы накапливают тяжёлые металлы.
  4. Не собирайте экземпляры размером менее 3 см, чтобы не повредить молодую грибницу.
  5. Отмечайте удачные точки GPS-навигатором для рационального сбора и экономии времени.

Что важно помнить грибникам

Соблюдение правил экологической этики, использование надёжных справочников и мобильных приложений для определения съедобных видов помогают избежать ошибок. Перед походом в лес уточняйте локальный прогноз: кратковременные туманы и смена направления ветра влияют на распространение грибных спор. Безопасная тихая охота — залог вкусного и здорового урожая.

Источник: NGS

Читайте также:

Запрет купаться у Кирово: прорыв канализации в Новосибирске

Утренний выпуск: последние новости Новосибирска на сегодня, 28 июля 2025

Итоговый выпуск новостей Новосибирска и области за 26 июля 2025