05 июля 2025 13:40, Дмитрий Новак, Без категории, 👁 58
Правильная уборка чеснока и лука – залог сохранности ароматных головок и килограммов вкусных овощей до весны. В условиях меняющегося климата и все более жарких сезонов точные сроки сбора приобретают особую важность: даже на пару недель промедления урожай может оказаться пораженным грибковыми инфекциями, а качественное хранение станет невозможным. Согласно данным Министерства сельского хозяйства РФ, весна 2025 года оказалась на 1,2 °C теплее климатической нормы, что сдвигает агротехнические сроки на 5–7 дней (источник: https://mcx.gov.ru). Осторожность и знание ключевых признаков зрелости позволят вытащить луковую культуру из земли вовремя и надежно просушить перед хранением.
Идеальные сроки для чеснока
• Озимый чеснок готов к уборке в открытом грунте с 15 по 20 июля. Раннее тепло может сместить сроки на неделю вперед.
• Признак зрелости – треснувшая «сигнальная» бульбочка на одной из головок.
• При запоздании повышается риск грибковых заболеваний и ухудшается лёжкость.
Правила сушки чеснока
- Вытягивайте головки с корнями и ботвой, не обрезая их.
- Поместите чеснок в тени, в проветриваемом помещении, вертикально.
- После 3–4 недель подсыхания укорачивайте перо до 3–4 см над головкой.
- Храните в ящиках с отверстиями при температуре +1…+4 °C.
Когда убирать лук
Срок зависит от сорта и даты посадки:
• Ранние сорта – конец июля.
• Поздние («Ялтинский» и подобные) – первые дни августа.
Признак готовности – пожелтевшее перо и уплотнённая шейка между ним и луковицей.
Технология сушки лука
- Оставляйте перо и корни для естественной просушки на солнце (днём) и под навесом (ночью).
- Когда шелуха станет сухой и ломкой, переносите в помещение с температурой +10…+15 °C.
- При отсутствии возможности хранить с пером — обрежьте его на 1 см от шейки.
Как оживить грядки после уборки
Пустая почва быстро страдает от сорняков и эрозии. Чтобы сохранить плодородие, рекомендуем:
- Сеять сидераты (белую горчицу, фацелию, овёс).
- Вкапывать зелёную массу поздней осенью для естественного улучшения структуры.
- Посеять морковь, свёклу, горох или укроп — они успеют дать урожай до заморозков.
Убедитесь в своевременности
Точное соблюдение агротехнических сроков и грамотная сушка чеснока и лука обеспечивают сохранность витаминов и позволяют продлить срок хранения до 8–10 месяцев.
Источник информации: Министерство сельского хозяйства РФ https://mcx.gov.ru
Вам так же будет интересно узнать: Ночной спектакль: как новосибирцы 4 июля увидят Меркурий невооружённым глазом
