03 июля 2025 13:00, Дмитрий Новак, Без категории, 👁 848
В начале июля 2025 года на просторах Новосибирской области официально стартовал долгожданный клубничный сезон. Огромные плантации сельхозартелей расположены почти в шести километрах от асфальтированной трассы, и попасть на них можно только по бездорожью на «буханках», что не отпугивает десятки желающих выбрать собственный урожай. По словам Татьяны, опытной собирательницы, «чтобы поесть, сварить варенье и заморозить на зиму, мне вполне хватает одного ведра». Пара часов кропотливой работы, и лишь лучшие ягоды отправляются в корзину, ведь покупать подобное качество в магазине сегодня выйдет дороже. Многие горожане приезжают на поля не первый год, зная нюансы расположения гряд и оптимального времени сбора. Несмотря на трудности доставки, энтузиастов не пугают ни пыльная дорога, ни возможные внезапные дожди, ведь свежая сибирская клубника — особый деликатес.
Логистика и условия подъезда
Чтобы достигнуть плантации, сборщики преодолевают около шести километров грунтовок и лесных троп. Специальные рейсовые «буханки» отправляются от трассы каждые полчаса, обеспечивая подвоз людей и удобных ящиков для ягод. Маршрут проходит мимо болотистых участков, поэтому в дождливую погоду дороги становятся практически непроходимыми. Организаторы рекомендуют приезжать на площадку не позднее 8:00 утра, чтобы занять место в кузове и успеть начать сбор при оптимальной утренней температуре.
Потери урожая и влияние заморозков
В этом сезоне хозяйства Новосибирской области столкнулись с кадровым и климатическим вызовом: поздние заморозки в конце мая погубили почти половину цветущих кустов. По оценкам агрономов, средние потери урожая составили около 45 %, особенно пострадали крупноплодные сорта. Такие потери отражаются на конечной цене — аренда гряд и услуги доставки перешли в разряд премиум-предложений.
Уникальные сибирские сорта
Предприятие «Сады Сибири Лутова» специализируется на экологически чистых сортах, адаптированных к короткому летнему сезону и суровым зимам. Кусты пропалывают вручную, без использования пестицидов и химических удобрений. По словам руководителя хозяйства Владимира Лутова: «Наши ягоды не только вкуснее, но и безопаснее импортных аналогов, даже киргизских». Именно за счёт минимальной химии сибирская клубника сохраняет натуральный аромат и исключительную сладость.
Рекомендации для собирателей клубники
• Приезжайте не позже 8:00, пока ягоды не перегрелись на солнце
• Надевайте удобную обувь и одежду, которую не жалко испачкать
• Используйте плоские контейнеры без острых углов, чтобы не мять ягоды
• Собирайте только спелые плоды ярко-красного цвета без зелёных точек
• Захватите с собой воду и небольшой перекус — на плантации нет кафе
Прогноз урожая и перспективы
Ягода начала созревать, но ещё почти треть кустов остаётся зелёной, поэтому активный сбор продлится не менее двух недель. По данным Министерства сельского хозяйства РФ, сибирские хозяйства в 2025 году планируют увеличить площадь клубничных плантаций на 12 % и повысить общий объём производства ягод до 15 тысяч тонн. Это позволит снизить конечную стоимость продукта и сделать «ягодный туризм» более доступным для всех жителей региона.
Всех новичков и опытных собирателей ожидают не только отличные ягоды, но и незабываемые впечатления от поездки в глубинку Новосибирской области. Берите друзей и семью — сезон обещает быть ярким!
