24 июня 2025 01:20, Дмитрий, Отдых и развлечения, 👁 60
Лето 2025 года в Новосибирске обещает стать историческим для всей гастрономической индустрии: с 11 по 13 июля на Михайловской набережной пройдёт крупнейший гастротуристический фестиваль-форум «В Сибири — Есть!», способный собрать более 300 000 гостей и профессионалов HoReCa. В программе сочетаются яркие уличные события, масштабный кулинарный батл, дегустации от ведущих шеф-поваров и закрытые деловые сессии с представителями Федерации рестораторов и отельеров России. По данным Министерства промышленности и торговли РФ, прошлогодняя посещаемость превысила 300 000 человек и 1 000 участников в деловой программе. Организаторы готовят уникальные форматы, чтобы заявить о Новосибирске как о новой гастрономической столице мира.
Площадки фестиваля: уличные развлечения и гастромаркет
Фестиваль занимает всю набережную Обского водохранилища и предлагает:
- Ресторанную аллею с 50+ локальными производителями и фудтраками;
- Огненное шоу по вечерам и живую музыку от сибирских групп;
- Мастер-классы по приготовлению традиционных и авторских блюд;
- Детский кулинарный квест и интерактивные зоны;
- Большой шеф-маркет: дегустации колбас, сыров, меда и напитков.
Для горожан и туристов вход свободный, дегустации платные по билетам-браслетам.
Программа для профессионалов HoReCa
Деловая секция объединит ресторанный и гостиничный бизнес:
- Лекции от ведущих гуру сервиса и ресторанного франчайзинга;
- Панельные дискуссии о трендах 2025 года и новых СанПиНах;
- Закупочные сессии с делегациями ОАЭ, Китая, Турции, Вьетнама и др.;
- Карьерная ярмарка вакансий в отельной отрасли;
- Мастер-классы сомелье, сыроделов и кондитеров.
Участникам выдадут официальные сертификаты повышения квалификации.
Международный нетворкинг и обмен опытом
«В Сибири — Есть!» — победитель конкурса Минпромторга РФ в номинации «Лучший торговый фестиваль» и обладатель Гран-при событийного туризма 2024. Здесь встречаются предприниматели из Москвы, Владивостока и зарубежья для обмена инсайтами, запуска совместных проектов и расширения каналов сбыта. Особенная ценность — закрытый гала-ужин с ведущими экспертами, где завязываются долгосрочные партнёрства.
Итоги развития и вдохновение для бизнеса
Фестиваль-форум не только развлечение, но и мощный драйвер роста гастротуризма и локальной экономики. По прогнозам организаторов, «В Сибири — Есть!» 2025 превысит прошлогодние показатели по посещаемости и количеству деловых встреч. Участие открывает новые горизонты для ресторатора, отельера и бариста: вдохновение, знания и реальные контакты.
Дополнительная информация и регистрация на официальном сайте фестиваля: https://sibiri-est.ru
Вам так же будет интересно узнать: Гастрофестиваль «В Сибири — ЕСТЬ!»: Новосибирск как столица вкуса
