05 августа 2025 06:30, Дмитрий Новак, Новости недвижимости, 👁 1016
Патриаршие пруды в Москве, некогда считающиеся ведущим гастрономическим направлением, сегодня переживают непростые времена. Закрытие ресторанов становится обычным делом, и эксперты предсказывают потерю статуса элитного гастрономического района. Ольга Яруллина, партнер по торговому направлению BlackStone Keeping Company, утверждает, что ситуация может привести к появлению более доступных по цене заведений в этом историческом месте.
По данным Яруллиной, в последние месяцы отток ресторанов с Патриарших прудов стал заметным. Причины, по-видимому, кроются в высоких ставках аренды. Например, вакантность в районе выросла с 4-6% до ожидаемых 10-14% в ближайшие месяцы. Рестораторы, арендуя площади от 100 до 200 квадратных метров, сталкиваются с высокими затратами на аренду, что негативно сказывается на результатах их бизнеса. В условиях падения потребительской способности и неопределенности на рынке общественного питания, многие заведения вынуждены закрываться.
Кроме того, типичный ресторатор с площадью от 250 квадратных метров нуждается в товарообороте около 35-45 миллионов рублей в месяц, что возможно только при условии, что цена за ужин остаётся высокой. Однако с уменьшением платежеспособной аудитории этот аспект оказывается под угрозой.
Компании-эксперты отмечают, что такие районы, как Большая Никитская, Хамовники и Цветной бульвар, активно перетягивают на себя внимание публики и начинают забирать привилегии у Патриарших прудов. Это связано с изменившимися предпочтениями аудитории, которая становится все более платежеспособной.
+7 988 622-42-45