Первый шаг к сбалансированному питанию — определить оптимальный объём семян тыквы, которые можно съедать ежедневно. Избыток их в рационе способен вызвать дискомфорт в желудке, усилить симптомы гастрита и повысить нагрузку на печень, тогда как разумная порция обеспечивает организм ценнейшими микроэлементами, необходимыми для нормального обмена веществ и поддержания иммунитета. Врач-диетолог Ираида Мохова рекомендует ограничиваться 30–40 граммами в день, особенно при склонности к повышенной кислотности или в периоды обострения заболеваний пищеварительной системы. При этом правильно подобранная доза семечек способствует укреплению сосудов и снижению холестерина.

Почему тыквенные семечки полезны

  • Богатый состав витаминов: А, Е, группы В и К участвуют в регуляции свертываемости крови и защите клеток от окислительного стресса.
  • Минералы: цинк, магний, железо и фосфор поддерживают иммунитет, оптимизируют работу мышц и костей.
  • Аминокислоты: аргинин и L-триптофан влияют на настроение, помогают бороться с депрессией и ускоряют восстановление после физических нагрузок.
  • Полиненасыщенные жирные кислоты омега-6 поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы.

Согласно исследованию Journal of Nutrition (2023) [1], регулярное введение тыквенных семечек в рамках рекомендованной нормы снижает уровень «плохого» холестерина на 10–12%.

Когда семечки могут навредить

  • Обострение гастритов, язвенной болезни и повышенная кислотность желудочного сока.
  • Аллергические реакции: от кожного зуда до отёка дыхательных путей.
  • Употребление прогорклых или несвежих семян с неприятным запахом и горьким вкусом.
  • Избыточный приём при нарушениях функций печени и почек без консультации специалиста.

Рекомендации по употреблению

Показатель Рекомендованная норма
Ежедневная порция 30–40 г
Время приёма В первой половине дня
Способ подачи В салаты, смузи, мюсли
Совмещение С овощными и фруктовыми блюдами
  • Перед введением в рацион новых продуктов проконсультируйтесь с врачом или диетологом.
  • Храните семечки в герметичной таре в тёмном прохладном месте.

Ключевые выводы

Оптимальная дневная норма тыквенных семечек — 30–40 грамм. В рамках этой порции вы получаете комплекс полезных веществ без риска для желудка и печени. Откажитесь от несвежих или прогорклых семян и обратитесь к специалисту при выявлении хронических заболеваний.

[1] Journal of Nutrition, 2023. https://academic.oup.com/jn/article/153/5/781/7136740

Reaction
0
Reaction
0
Reaction
0
Reaction
0
Reaction
0
Reaction
0
#здоровье
#новости_россии_и_мира
#здоровье_и_медицина
#диета
#тыквенные_семечки
#польза
#вред