06 июля 2025 13:30, Дмитрий Новак, Здоровье и медицина, 👁 1116
Первый шаг к сбалансированному питанию — определить оптимальный объём семян тыквы, которые можно съедать ежедневно. Избыток их в рационе способен вызвать дискомфорт в желудке, усилить симптомы гастрита и повысить нагрузку на печень, тогда как разумная порция обеспечивает организм ценнейшими микроэлементами, необходимыми для нормального обмена веществ и поддержания иммунитета. Врач-диетолог Ираида Мохова рекомендует ограничиваться 30–40 граммами в день, особенно при склонности к повышенной кислотности или в периоды обострения заболеваний пищеварительной системы. При этом правильно подобранная доза семечек способствует укреплению сосудов и снижению холестерина.
Почему тыквенные семечки полезны
- Богатый состав витаминов: А, Е, группы В и К участвуют в регуляции свертываемости крови и защите клеток от окислительного стресса.
- Минералы: цинк, магний, железо и фосфор поддерживают иммунитет, оптимизируют работу мышц и костей.
- Аминокислоты: аргинин и L-триптофан влияют на настроение, помогают бороться с депрессией и ускоряют восстановление после физических нагрузок.
- Полиненасыщенные жирные кислоты омега-6 поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы.
Согласно исследованию Journal of Nutrition (2023) [1], регулярное введение тыквенных семечек в рамках рекомендованной нормы снижает уровень «плохого» холестерина на 10–12%.
Когда семечки могут навредить
- Обострение гастритов, язвенной болезни и повышенная кислотность желудочного сока.
- Аллергические реакции: от кожного зуда до отёка дыхательных путей.
- Употребление прогорклых или несвежих семян с неприятным запахом и горьким вкусом.
- Избыточный приём при нарушениях функций печени и почек без консультации специалиста.
Рекомендации по употреблению
| Показатель | Рекомендованная норма |
|---|---|
| Ежедневная порция | 30–40 г |
| Время приёма | В первой половине дня |
| Способ подачи | В салаты, смузи, мюсли |
| Совмещение | С овощными и фруктовыми блюдами |
- Перед введением в рацион новых продуктов проконсультируйтесь с врачом или диетологом.
- Храните семечки в герметичной таре в тёмном прохладном месте.
Ключевые выводы
Оптимальная дневная норма тыквенных семечек — 30–40 грамм. В рамках этой порции вы получаете комплекс полезных веществ без риска для желудка и печени. Откажитесь от несвежих или прогорклых семян и обратитесь к специалисту при выявлении хронических заболеваний.
[1] Journal of Nutrition, 2023. https://academic.oup.com/jn/article/153/5/781/7136740
