Пожар в кафе: как спасали персонал - пострадавших нет

В вечерние часы 17 июня 2025 года в Октябрьском районе Новосибирска произошёл инцидент, который мог бы обернуться куда более серьёзными последствиями: около 20:33 в одном из городских кафе внезапно загорелось холодильное оборудование. По данным пресс-службы ГУ МЧС России по Новосибирской области, сигнал о возгорании поступил незамедлительно, и к месту происшествия оперативно выдвинулись пожарно-спасательные подразделения. Благодаря слаженным действиям огнеборцев и эффективному взаимодействию с персоналом кафе четыре сотрудника успели покинуть здание ещё до прибытия первого звена пожарных. В кафе в момент ЧП посетителей не было, что позволило избежать человеческих жертв и травм. Уже через несколько минут после начала тушения специалисты локализовали пламя, предотвратив распространение огня на другие участки помещения. Пострадавших, к счастью, не зафиксировано, а эксперты МЧС оперативно завершили работы по разбору завалов и проветриванию пространства. По предварительным данным, причиной возгорания стало короткое замыкание в системе компрессоров холодильника, усиленное накоплением жира и пыли в вентиляционных каналах. Аналитики отмечают, что без регулярного технического обслуживания подобное оборудование становится серьёзным риском для заведений общепита.

Хронология событий

• 20:33 — поступило сообщение о возгорании холодильного оборудования.
• 20:35 — выезд первой пожарно-спасательной части.
• 20:40 — эвакуация четырёх сотрудников кафе.
• 20:45 — локализация очага возгорания.
• 21:05 — полная ликвидация пожара и контрольное проветривание.

Причины и статистика пищевых пожаров

Согласно оперативным данным МЧС России (https://www.mchs.gov.ru/), за январь–май 2025 года в заведениях общественного питания страны зарегистрировано более 1 120 пожаров, из которых порядка 18 % были вызваны неисправностями холодильного и кухонного оборудования. Чаще всего причиной становится нарушение правил эксплуатации, накапливающаяся копоть и отсутствие систем автоматического отключения при перегрузках электросети.

Рекомендации по пожарной безопасности в кафе

• Проводить регулярную чистку и техническое обслуживание холодильных агрегатов.
• Устанавливать автоматические системы дымо- и теплообнаружения.
• Размещать огнетушители в зоне доступа персонала и обучать их правилам работы с ними.
• Организовывать пожарные тренировки и отрабатывать план эвакуации.
• Использовать розетки и кабели с запасом мощности и предохранителями.

Практика показывает, что соблюдение простых мер безопасности снижает риск аварий и позволяет оперативно реагировать на непредвиденные ситуации. Своевременный мониторинг состояния оборудования и чёткая организация работы персонала — залог защиты людей и сохранности имущества.

Вам так же будет интересно узнать: Тайные уголки Новосибирска: белые грибы дали о себе знать